Магазины и покупки (АТБ, Фора, Кишеня и т.д.) - Форум Такси

[Yura1975]

правда мелкая и говорят для засолки не годится

А при чём тут "Мелкая" или "Не мелкая"? Химики хреновы. 
Рассолу не всё ли равно из чего H2O насытится атомами и молекулами NaCl ?

[Kadesh]

говорят для засолки не годится

Это я застыл напротив полки заставленной пачками с солью сегодня , думая о своем, а рядом

Химик хреновый 

встал и говорит - йодированая,мелкодисперсная - для засолки не годится.
Выходя из магазина, подумал - хоть засолкой не занимаюсь но какая разница какая растворится - мелкая или крупная,спросил у жены , как человека "в теме", но так и не получил логического ответа, сказала привыкли крупной оперировать, так как раньше другой не было, а когда появилась мелкая, то она и дороже была.

[Yura1975]

встал и говорит - йодированая, мелкодисперсная - для засолки не годится.

Раз он такой всезнающий, надо было у него для ближайшего розыгрыша "ЛотоЗабавы" цифры узнать. Может джек-пот сорвали бы, сцуко...

[Kadesh]

Раз он такой всезнающий, надо было у него для ближайшего розыгрыша "ЛотоЗабавы" цифры узнать. Может джек-пот сорвали бы, сцуко...

У меня первая мысль - дядя нафига ты мне это рассказываешь, но потом пошел в сторону кассы

[Valera]

Читал где-то, йодированную соль прокаливают на сковородке (йод якобы разрушается). Только надо под хорошей вытяжкой это делать, а то будет ощущение, что рядом взорвалась аптека

[Карандебу]

йодированая,мелкодисперсная - для засолки не годится.

для квашения я бы тоже не рискнул. а для маринадов нормальная.
смысл "дисперсности" - крупная медленнее растворяется, что хорошо для брожения
а сало как мелкой солить - даже не представляю

[Yura1975]

Читал где-то, йодированную соль прокаливают на сковородке (йод якобы разрушается). Только надо под хорошей вытяжкой это делать, а то будет ощущение, что рядом взорвалась аптека

Начитаются таксисты и будут жарить соль на сковородке, как в бородатом анекдоте про зятя, вызванную им психиатрическую бригаду и тёщу, жарящую по его совету гвозди...

[Yura1975]

а сало как мелкой солить - даже не представляю

Та запроста.
Покупаю его нарезанное в порционных упаковках мелко по 100-150 грамм в соседнем магазине "Квартал".
Так они его не солёным нарезают с недавних пор.
Положил на чёрный хлебушек, солью "Экстра" из солонки притрусил слегка и с помидоркой за обе щёки на ура заходит.

[Kadesh]

Положил на чёрный хлебушек, солью "Экстра" из солонки притрусил слегка и с помидоркой за обе щёки на ура заходит. 

[Карандебу]

солью "Экстра" из солонки притрусил слегка

ну, я ближе к классике. зарезал кабана, сало солить в трехлитровые банки под закрутку. рука не поднимется солить "Экстрой"
или малосольные огурцы
P.S. Я из тех краёв, где с одной стороны солевыварочный завод был, с другой - соляные шахты Соледара.
"Экстра" у нас была производства Славянского сользавода и шла на подсолить из солонки то, что уже на столе. А все заготовки - готовки только с каменной Артемсолью.